厦要建“中央厨房”解决中小学生吃午餐问题
2009-06-25 07:22:07
来源：
海峡导报
作者：黄智敏
厦门要建“中央厨房”
统一集中配送餐饮 解决中小学生吃午餐问题
中小学生午餐问题曾是今年厦门“两会”关注的热点，九三学社厦门市委还提交了相关提案。记者昨日从有关部门了解到，提案中的部分建议得到采纳，厦门拟在年底前建成 “中央厨房”，统一集中配送中小学生午餐。
据了解，厦门新建学校只要用地许可，都尽可能规划食堂、宿舍等。但目前老城区绝大部分中小学校，尤其是小学，因为场地限制，没有足够地方建食堂，午间不能回家吃饭的学生只能在外就餐，带来了一些安全隐患。
这个问题在今年 “两会”上引发关注，九三学社市委提出相关提案。目前，部分建议已经被采纳。
据悉，厦门市已经基本确定以统一集中配送的模式，向没有食堂的中小学校学生提供午餐，初步选定夏商集团作为厨房建设和配送服务的实施企业。目前，“中央厨房”还在选址，可能选在市中心，配送半径一般要求半个小时内可到达。
到时，午餐由中央厨房做出来后，由餐车送往各个学校。有些是盒饭，有些是现场分餐。餐车相当于一个流动厨房，有完善的加热和保温功能，学生不用到食堂照样可以吃到热乎乎的午餐。
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