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鱼鲜蟹肥,虾蛎满仓,家门口让你尽享海鲜之美!

2017-09-17 18:06:56 来源: 搜狐焦点网 作者:曹曹

满城石韵,环山皆海,碧波荡漾春潮。鱼鲜蟹肥,虾蛎满仓,细面韧粉白糕。螺号响云霄,蒸锅鲜雾绕,边吃边聊。渔港繁华,各路小吃逞英豪,石塘云淡天高。

石塘镇是位于东南沿海的渔业大镇,历史上的石塘人,家家捕鱼,户户出海。

渔船离开港口,回头望家乡。对于石塘人来说,出海是谋生的手段,也是生活的方式,海风的肆虐无情对应着石塘人的坚韧。

真正的石塘渔民,出海并不是一天,而是几个月的海上漂泊,当地人称之为“讨海”,带着全家的寄托与责任,向海讨生活。

在石塘,有一种鱼叫透骨新鲜,清蒸鱼,清蒸、清蒸、清蒸。离开大石塘,哪家饭店还敢把所有的鱼都用清蒸来制作?

用筷子夹住一块鱼肉,慢慢地放入口中,不要咬,等它溶化在嘴里,这种鲜味,特别让你回味。肚子和眼睛是整个鱼的精华所在,连骨头都能嚼一嚼。

在石塘,有一种螃蟹叫秋高蟹肥。俗话说:坚壳之下,必是美味这句话用在蟹身上,真是再合适不过了。石塘这时候的蟹,无论怎么吃,都好吃。仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味,食材本身鲜美可口的特点足以让你垂涎欲滴!

在石塘,有一种虾叫无从下口,石塘本土人对吃虾姑有一套纯熟的技巧,看着虽然简单,但是一筷子就让它骨肉脱离,也绝非易事。

在石塘,有一种虾叫好有嚼劲。海虾,不管是清蒸、红烧、油炸还是熬汤,都有各自的美味,不过,在石塘,最常见的吃法是白灼,保留了虾肉的原鲜,入口也非常有嚼劲。

这些只是石塘传统美食的一部分,要是想一口气说完,恐怕要说三天三夜但是,说的哪有亲自尝尝来得爽呢。中秋了,我们一起来过把瘾吧!

石塘家门口美味放鲜,把最鲜美的送到你嘴边。

喜欢吃什么,随意搭配就好!你知道的,你的快乐,千金不换!

他是能给你美食和快乐的人:

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