搜狐5.17吃货节特辑｜带大家寻觅来自石塘的美味

世界上有一种生物，

他们除了吃，就是在找吃的 ；

世界上有一个节日，

那天除了吃，就是在找吃的...... 

没错，就是517吃货节！

不以成败论英雄，

只以识“食物”者为俊杰

人这辈子有两样东西是别人抢不走的：

吃进肚子的食物，藏在心里的梦想。

『 石塘 』

是的没错，517吃货节，让搜狐焦点的美女主播和小编们带着你一起为美食“吃”狂！

——『温岭石塘』

只是世间美食之地千千万，怎么就偏偏选择了富有渔家风情—石塘？

石塘，位于中国东南海岸，蜿蜒曲折的海岸线勾勒出了他少有的美丽风景。

当2000年中国大陆的排名前列缕曙光照耀在温岭石塘的这个小镇上，从此小镇的名声鹊起。

号称“东方巴黎圣母院”的石塘镇，她的美食同样也是闻名遐迩。

都说东海鲜、东海鲜。东海，是天下排名前列鲜！而石塘海鲜就是最天下排名前列鲜中的首魁！

石塘的小吃点心名目繁多，一品石塘的阿妈为我们烧制石塘渔家的传统美食，独特的美食用山粉唱主角来伴奏和谐，变化出无穷石塘饮食文化！

『 吃在石塘 』

其实讲真，对于海鲜，小编真的不是很感兴趣，总感觉海鲜清汤寡水的肯定吃不饱。

（事实是：太穷了吃不起，还是回家啃馒头顶饱。。。）

但是，石塘的老街上，随意遇见的这间名为“一品石塘”的小店，却能让你的味蕾上开出花朵，连曹曹这种对海鲜完全不感冒的孩子都能完全被征服。

香煎山粉糊

要说什么东西放在碗里，即使你把那碗旋转360°都不洒出来的，就只有山粉糊了！

石塘人用山粉对食物进行腌各种海鲜，跟传统的山粉糊不同，这里的山粉糊是煎制而成的，焦脆的外衣和软糯的粉糊碰撞在一起，产生了优质的火花。

手打肉圆

石塘的小吃，和时令分不开，除了怎么都吃不完的海鲜，还有带有石塘特色自成一派的美食。

新鲜的肉糜撒上红薯粉捏制成肉丸，上锅一蒸，肉丸像是披上透明水晶外衣的公主，让人垂涎欲滴。

桂花山粉圆

闻着是香浓的桂花味，一口要下去却被激爽的薄荷味清醒了味蕾。

原来，不只是西湖浓妆淡抹总相宜，一道平淡的美食也是浓淡恰到好处。

红烧斧头鱼

用筷子夹住一块鱼肉，慢慢地放入口中，不要咬，等它溶化在嘴里，这种鲜味，特别让你回味。肚子和眼睛是整个鱼的精华所在，连骨头都能嚼一嚼。

琥珀薯粉

总听闻琥珀核桃的美名，却不知同样的做法也能用在薯粉上。

石塘的美食像是对薯粉情有独钟，不管是山粉圆、肉圆、山粉糊等等都少不了薯粉的身影，虽应用广泛却各有特色，毫无雷同。

姜丝面

正宗的姜丝面只有在石塘吃的到。细长的面条，酥脆的虾干，鲜甜的香菇干。大概是石塘人家特殊的制作手艺，吃过的人无一不称赞夸口。

鱼面大白菜

鱼面是将新鲜海鳗与马面鱼（较好黄鱼）去头尾、内脏、骨刺，切成蚕豆大小颗拉，配上约占总量20%-30%的纯净的番薯粉，搅拌均匀，放在木墩上。用木棍敲成一张张圆形的鱼饼。在文火的锅中烤干，卷成简子，然后用菜刀切成面条之形。之后，再放入竹匾中，在太阳下晒干，到色如玉片，便可保存。吃时，烧法和煮面条一样。

鲜味丝瓜

丝瓜，本是一种再普通不过的食材，加入虾仁的鲜味，顿时，不禁生出茅草屋也能蓬荜生辉的感慨。

『 玩在石塘 』

吃饱了美食，沿着老街一路走走，除了海还有一栋栋依山而建的黄色石头房子，石头铺成的阶梯迂回曲折，连接着家家户户的房子。

海浪有节奏地拍打着岸边，村庄的空地上种着有机蔬菜，村民热情好客，听不懂他们哝哝的软语，但脸上的笑容就可以感觉得出他们的真诚。

走累了，随意拐入街边的一间店铺，抬头一看店名—家门口，顿时心里生了家的暖意，不禁莞尔。走进去，老板热情好客，侃侃而谈起石塘的美景美食，最让人印象深刻的莫过于老板独创的海鲜肉粽。

他生动的描述让人不禁咽了口水，于是忍不住动了心思：不能跟家人一起旅游，但能吃到相同的美食，意义也是一样的吧。

买好手信离开时，大意的我们将手机遗落在“家门口”，行至半途才发现，热情的老板居然不辞辛苦、急急地赶来将手机送还给我们。

那一刻，我明白了，石塘的美景、美食之所以美，在于石塘人代代相继的心灵之美。

遗憾的是没能尝尝当地的美酒，听说石塘的乌枣酒、糯米酒、鸡蛋酒、鳗鱼酒、黄鱼酒都是非常美味的酒，聪慧的石塘女人们还把酒加上各种食材炖起来喝，下次一定同你们一起来，一定要尝尝这独具匠心的佳酿。