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世界面食大会将于山西开赛 全国面艺大师齐亮绝活

2017/04/15 07:47 来源: 中国山西 评论
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“世界面食在中国,中国面食在山西。”4月13日,2017世界面食大会在太原启动,王一新副省长亲临现场宣布大会启动。

“世界面食在中国,中国面食在山西。”4月13日,2017世界面食大会在太原启动,王一新副省长亲临现场宣布大会启动。

“世界面食大会”由山西省委省政府牵头,中国饭店协会、山西省商务厅、晋中市人民政府主办,本次大会邀请到了18个省外品牌以及22个省内品牌,参会知名品牌餐饮企业共40家。

活动现场,吉尼斯世界纪录保持者王张龙师傅携直径1.8米、世界最大的面气球登场亮相,一展面食精湛技艺。山西省知名书法家赵润生饱蘸浓墨,在面气球上书写“世界面食大会”六个楷书大字,为大会挥毫助兴。10个国家地区的知名餐饮机构、高级别主厨代表,以及中国饭店协会、山西省商务厅等相关部门领导共同见证了这一难忘时刻。

山西作为“中国面食之乡”、“中国面食之都”,千百年来一直续写着中华面食的文化传奇。本次面食大会将有十二场巅峰面食竞技,聚焦世界各地面食文化的传统技艺、手工绝活、民俗风情,从中选拔出最受青睐,最具品牌价值的品牌面食。

据悉,大赛将选出10款面食精品永久性地落户世界级文化遗产地——平遥古城的“中华美食第一街”。

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责任编辑:王懿轩  JN025
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