日照
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28日，日照市茶道协会成立，42家理事单位将呼吁更多的茶叶企业将茶文化根植到企业发展中，共同为日照特色茶产业的发展注入新的活力。同时，协会拟从今年开始，每年举办一届茶艺大赛，促进港城特色茶文化的建设。
据了解，日照市茶道协会是由日照市六艺茶道培训学校、山东浮来青茶业有限公司等茶业企业联合发起成立，经日照市民政局注册，日照市工商联合会作为主管单位的社会组织。目前，42家理事单位囊括了全市众多知名茶业企业、茶馆、会馆和茶文化研究机构以及茶道爱好者。
“茶道也是茶文化的一部分，而且体现的尤为明显。很多人认为茶道起源于日本，后来通过调查考究，实际上茶道起源于唐代，之后日本使节带回了日本后又进行发扬光大。”日照市茶道协会秘书长翟文伟说，目前日照市多数茶企都是利用关系卖茶，缺乏自己的茶文化底蕴，这种销售方式比较乏力，并且文化上的缺失会阻碍茶企向更高层次发展。
“现在很多茶叶销售商都在自己的店面里布置麻将桌或者棋牌室招揽维系客户，很少有自己的茶艺表演，即使有也是形式表面上的东西，大部分还是以简单的卖茶为主。”一位茶企业的经理对记者说，据她了解，目前大部分茶企的关注点还是停留在卖茶的层面上，文化层面的关注度比较少。
“很多人认为茶道就是茶艺表演，其实这是不全面的，种植有道，采摘有道，加工有道，冲泡有道，品饮有道，销售有道，表演有道。”翟文伟说，茶道协会今后将组织开展中国茶道文化发展研究的论坛、会议、展览、培训、竞赛、交流等活动。从2013年开始，协会拟每年在日照市举办一届茶艺大赛，更好地普及茶艺知识，让更多人了解查文化的丰富内涵。
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