宣威火腿2016年产量有望突破5万吨

今年1至9月，宣威市21家火腿QS认证企业加工宣威火腿系列产品7600吨，实现产值5.32亿元，同比分别增加1.2%、16.4%，今年该市收购腌制火腿可望达5万吨，预计火腿产值达25亿元，同比分别增加3.09%、9.05%。
今年7月，省实施品牌和质量兴省战略领导小组办公室组织专家组对宣威市创建全国宣威火腿产业知名品牌示范区工作进行省级考核验收，该市顺利通过省级验收。
　　从2013年7月开始，宣威市政府组织申报宣威火腿全国知名品牌创建示范区， 2014年4月，国家质量监督检验检疫总局正式批准筹建“全国宣威火腿产业知名品牌创建示范区”，经过2年的创建现基本完成各项目标任务，今年6月申请省质监局进行初验。通过制定宣威火腿品牌建设规划，积极开展宣威火腿品牌培育、打造特色鲜明火腿品牌文化，进一步夯实了火腿产业质量基础。据统计，2014年火腿及相关产业产值达84亿元，对全市GDP贡献率达40.46%；2015年火腿及相关产业产值达90.6亿元，对全市GDP贡献率达40.49%，产业集聚效益连年递增。宣威火腿销量逐年递增，国内市场占有率年均递增1.8%以上，销售份额约占全国火腿市场的30%，目前在中国火腿行业中综合排名第二位。
　　2013年，宣威火腿行业协会牵头组建了云南省火腿产业技术创新战略联盟，制定联盟标准、联盟章程等；2014年宣威火腿高级监督抽样20个批次，合格率为100%；2015年宣威火腿高级监督抽样22个批次，合格率为100%；截至今年4月，宣威火腿拥有中国驰名商标1枚、荣获了宣威火腿地理标志保护产品、地理标志证明商标，宣字牌宣威火腿中华老字号1个，宣威火腿制作技艺入选高级非物质文化遗产保护名录五项高级桂冠，云南省著名商标14个，云南名牌产品5个。2015年，宣威火腿按照国家标准进行品牌价值测算，经中国品牌建设促进会评得106.79亿元。2015年，8户火腿骨干企业参与《宣威火腿熟食》《宣威火腿饼》《宣威火腿生产规程》等地方标准制定，区域内8户火腿企业被评为农业产业化省级重点龙头企业，10户火腿企业被评为曲靖市农业产业化重点龙头企业，1户火腿企业被省科学技术厅、财政厅等4部门认定为高新技术企业，3户火腿企业被云南省科学技术厅认定为创新性试点企业，4户火腿企业被云南省工业和信息化委员会、财政厅认定为成长型中小企业，5户火腿企业被云南省科学技术厅认定为科技型中小企业，区域内企业通过食品安全管理体系、质量管理体系、有机食品、无公害农产品认证8项。宣威市全年出栏肉猪400万头，宣威火腿优质原料猪种“宣和猪”培育到第7世代，计划今年下半年申报国家认定猪种“宣和猪”并申请注册商标。（曲靖政府网）