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正儿八经聊商铺(五)丨小业态这么火 你知道吗?

2017-08-15 15:38:03 来源: 搜狐焦点网

从2015年起,一家家装修精致、理念先进的小店,雨后春笋般出现在消费者的视野中,经过两年的成长,曾被人瞧不上眼的小业态,正在经历一次华丽的蜕变之路。小业态之前被称作“专业业态”,包括面包店、生鲜店、专卖店、零食店等占地面积小于1000平米的小型终端零售店。小业态较大的特点是按照顾客所需进行进一步的细化分类,体现“小而美”的特色,既能迅速覆盖城区主要网点,又能真正满足社区的品类精准需求。

公开资料显示,2015年各业态中增长较快的是小业态专卖店,以良品铺子、来伊份、金好来、鲜丰水果等为代表,增幅达到16.1%;便利店则以15.2%的销售增幅紧随其后,远高于大型超市4.1%和百货店-0.7%的销售增幅。忽如一夜春风来,千家万家小店开。自从2015小业态开局之年到现在,零售小业态来势汹汹,越来越多的企业加入到零售小业态的大军之中。小业态火了,那到底是因为什么?总结来看其根本原因大致有以下三点:

1、拥有“小而便利”的特质

随着生活压力加大、节奏加快,人们总是想摆脱时间、空间的束缚,能够自由购买并拥有良好的消费体验,大卖场拥有琳琅满目的商品,但反而给人感觉分类有些乱,消费者没办法快速找到自己的购买目标,而小业态能有效抓住顾客需求,突出了“小而便利”的优势,满足消费者的消费需求。

2、“小而专注”是业态模型的创新

小业态可发展自有品牌,专注一个品类实现“专业性”,以水果生鲜店为例,作为一个专业业态,通过更新鲜、品类更全,购买更便捷等优势,争取到特定的消费群体,让“小而专注”成为了一种新的更受欢迎的业态模式。

3、“小而精致”的零售氛围

小业态门店面积小,在服务上,更容易用心服务顾客,从门店装修、品类选择、产品陈列,再到支付方式的设置,促销活动的开展,以及消费体验的提升,小业态让每个环节的,精致度都有所提升,消费者会在小业态中,感受到定制化的消费体验。

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