文三西路形成城西又一美食一条街 渐成气候

　　一路向西，与文三路西端相接的便是新兴的文三西路。文三西路自古翠路起，一直延伸至近两年来频繁被游人提起的新景区西溪湿地。这并不算是很热闹的一条街，但随着附近一些新小区陆续交付，加上道路两旁20几家各式餐饮店聚集起来的人气，近两三年以来，文三西路也随之升温，逐渐为一部分“老城西”所熟知。

　　甚至也有人将这条街归于“美食一条街”的行列，虽然文三西路还算不上传统意义上的美食一条街，论名气响亮程度也无法与高银街、百井坊巷、胜利河美食街等相提并论。这条路上餐饮店也散得比较开，从丰潭路到文三西路的最西端，稀稀落落分布着几十家各式餐饮店。但去逛逛之后就会发现，目前也已经小成气候。餐饮自然还是这条路上的主角，除此之外，服装店也热热闹闹开出来了，水果店、面包店、花店等也一应俱全。

　　“美食一条街”声名鹊起

　　文三路上的餐饮店越开越多

　　这数十家餐饮店平均地分布在文三西路上，能满足每一段食客的不同胃口。当然，最热闹的还是文三西路和竞舟路交叉口那一块地方，十字路口聚集了好几家各具特色的小店，再加上竞舟路段上的缘一锅羊蝎子、渔农野鱼馆、首尔烤肉吧等，真是你想吃什么都有，大有抱团隆市的架势。

　　文三西路的店家一直绵延至十五中，十五中对面开着的是一家湖北风味的楚御堂。这家店无论门外店招还是一楼大厅里的壁画，无不散发着纯正的荆楚情韵，编钟、黄鹤楼等元素均被运用于装修细节当中。

　　不出人所料，这家店老板的确是地道的湖北武汉人。该店领班唐超介绍说，店内菜式基本都是湖北口味，杭州菜很少。这家店的招牌菜便是甲天下、黄陂三合、红焖武昌鱼等典型的湖北菜。其中，黄陂三合的主料便是湖北人喜欢吃的鱼糕、鱼丸等。

　　这家店的老板周先生在杭州工作已经20年了，去年11月份的时候开起了这家店。尽管之前不曾接触过餐饮行业，但对于这家店的生意他还是信心满满，“湖北菜还是有特色的，在杭州的湖北人也不少，都能吃会吃，生意应该不会差到哪里去。”

　　正如他所料，这一年以来生意的确还可以。尽管不在闹市区，但因此地小区密集，附近小区居民频频来光顾生意。另一个大客群便是在杭州的湖北人，湖北老乡时不时来尝尝家乡菜。经常有老乡来这里聚会。这家店拥有300多个餐位，每个周末的晚餐时段，这里基本都是座无虚席。此外，西溪湿地的人气也会蔓延至此，周老板透露，一些来西溪湿地游玩的散客在顾客群当中也占到一定比例。“人均消费50到60元，也不算很贵，都能消费得起。”

　　来自省外的中餐不只湖北这一家，这家店往东10米的距离便是一家徽楼食府。室内装修也很有讲究，小桥流水、亭台楼阁，让人不禁联想到黄山的雅逸。8月5日路过此地的时候，正有一辆满载着鱼、蛇等材料的车停到门口。工作人员都忙着收拾，其中一位透露，该店将在8月8日开张营业。该店总经理江军介绍说，这家店做的是徽菜，黄山有人每日采购，发货过来，材料新鲜。他很看好这家店的前景，至于地段，他笑着说“酒香不怕巷子深”。

　　除了各地中式餐饮之外，还有专营海鲜、羊肉、牛肉、龙虾的各式餐饮，诸如小尾羊。小尾羊在杭州有三家门店，文三西路店据说是杭城三家门店中历史最久的一家，另外在凤起路和湖墅南路上也分别拥有一家门店。文三路店的许经理介绍说这家店有300多个餐位，平常入座率大概70-80%，周末能坐满。如今这家门店不只是做小尾羊赖以著称的羊肉系列，诸如烤羊排、烤羊肉串、羊肉卷等招牌菜式，也兼营一部分盱眙龙虾生意。许经理透露，5年前刚开起来的时候文三路上非常冷清，现在热闹起来了，美食街的氛围也渐渐浓厚。“这一带基本没什么写字楼，以附近小区居民最多，占到顾客的五六成吧，另外也有一些或路过或慕名而来的散客。”

　　的确，阳光花园、皇朝花园、府新花园、丹桂公寓，以及西溪别墅等小区是这条新兴的美食街客流保障。

　　杭派女装、品牌服饰风行

　　演绎文三路上另一主题

　　近两年以来，文三路上的服装店、鞋店越开越多，而且多以品牌专卖店为主。而开得最密集的一段便是丹桂公寓附近一带商铺。

　　文三路上引人注目的不只是美食，还有沿路那一排排赏心悦目的女装店铺。卡芙芮、纳纹、伊芙丽、尚康等品牌之外，还有杭派女装如秋水伊人、Cocoon、海贝、红袖、衣香丽影等。

　　这排服装店大多较“年轻”，尚康服饰开在这里也就半年多时间，店员告诉记者说，这家店是2009年开起来的，“晚上生意较好，几乎都是附近居民在买。”旁边一家纳纹是今年2月份开的，店员也认为附近居民占到顾客数量的近7成。

　　在众多的女装店中，杭派女装是文三西路女装街一大主力。秋水伊人、红袖、衣香丽影、海贝……几个主要杭派女装品牌，几乎均已在此安营扎寨。

　　据这附近一家盈湖店店员小郭介绍，这排女装店当中，要数杭派女装接受度。“旁边这家衣香丽影生意就不错，8月5日的营业额做到将近6000元。”

　　“羽绒服跟这些女装店存在一定差异，竞争小一点。”盈湖主要做羽绒服，这类商品与炎炎夏日下的生意基本“无缘”，于是自3月初以来，这家门店撤掉了羽绒服，直到9月下旬这半年时间里，都暂时改为经营夏装。“空置很不划算，而短期内也很难将这店面转租出去，半年时间太短。”小郭解释，因为房租太贵，盈湖只好想办法“维持一下”。他透露，这家店拥有的两个开间，总面积大约80多平方米，每年的租金在20多万元。

　　店内夏装为休闲女装，因为都为散货，价格也较实惠，大致上在几十元到200多元之间。下午两三点钟的时候，文三路上基本没什么客流，小郭也就悠闲地上上网，玩玩游戏。“现在整个行业都进入销售淡季了吧。商场里，夏装也都在打折，这对服装门店来说也是不小的冲击。”

　　小郭介绍说，文三西路这家盈湖已经开了5年多。这5年里，并不是每年都做夏季服装的，“现在公司新开发了小孩子的四季装系列，明年这家店可能会改为四季装折扣店。”

　　除此之外，文三西路东段也聚集着几家品牌折扣店，如似水年华、女士日记、O·A·O等品牌服饰折扣店。O·A·O店员介绍，这家店开起来也才3个多月，是O·A·O在杭州一家折扣店。店内服饰较适合25-40岁之间的女性穿着，主要是小区居民在买。

　　除了服装之外，鞋店开得也很密集，丹桂公寓对面短短几十米左右的距离就开出了奥康、鞋柜、红蜻蜓、铭品鞋等好几家鞋子专营店。

　　水果店、面包店抱怨生意不好做

　　花店生意倒是越来越红火

　　小区多的地方，自然水果店也不少，文三西路上大大小小的水果店大约也有十来家。张老板的店开在文三西路算是比较早的了，店招已经稍显陈旧。她在抱怨说人流量不够，水果店越开越多，加上房租的上涨，这家店的生意已经越来越难做。她打了个比方说，假若5年前的房租是6万的话，现在已经涨至10万了。

　　文三西路靠东边一段有家天欣水果，负责人李先生介绍这家店面约有170平方米左右，日销售额在8000-10000元之间。中国水果·营养专家也在此铺点，该门店刘店长介绍说，中国水果·营养专家在杭州有30多家门店。“文三路店是两年前开起来的，但这家店生意不是很好，这条路上水果店太多。房租高，水果存耗又很大。”她认为，关键是位置有点偏，文三路上的人流量还是不够的。

　　面包店也在文三西路上开出了好几家，丹比艺术蛋糕、可莎蜜儿、风信子……风信子开在文三西路西段，店招做得清清爽爽，夏天看着很舒服。该店樊店长也说生意难做， “前两年站在马路边，每天路过的人能数的出来，现在稍稍好点，但生意还是做不起来。”他觉得10多万/年的租金是不小的压力。

　　七夕前后，花店也不得不关注。文三西路的花店令人印象较深的是迦南花艺，这家门店无论是店面还是室内装饰，都满溢着民族风情，店内鲜花也都打理得井然有序。跟花店的周老板攀谈之后才知道，这家店已经算是文三西路上的“元老”了。他感觉近5年以来，文三西路发展较快，“我之前自己做别的工作，请了店员在打理这家店面，2008年生意明显好起来之后，我才过来自己经营这家门店。”

　　跟其他店面不同的是，他看到自2007年以来，该店的营业额在以每年20%-30%的速度递增。他认为生意好起来有多方面的原因，首先，文三西路一带桂花城、锋尚苑、世纪西溪别墅等高端居住区密集；其次其他小区入住率也相当不错；租住于此的也都是年轻小白领。以上这些人群都是有消费能力的人，此外，还有西溪湿地蔓延过来的游客客流。

　　“我爱我家”商业地产部主管姚灵表示，文三西路跨度较大，租金也有着很大差异，便宜的店面每天租金只有3-4元/平方米，贵的价格则可能是这个价格的2-3倍，即租金每天在8-9元/平方米。她分析说，这条路上的租金洼地出现在最西边一带和中间一段单边商铺，因为西边与单边商铺都会出现人流不足的情况。而文三路靠东边，餐饮集中的这一块，是租金较高的地段，最贵的达到每天9元/平方米。“租金这几年以来的确翻了番，因为房价上涨，租金自然也水涨船高。这些店家在承受租金上涨的同时，还要承受原材料的上涨，而人流并没有增加太多，因此难免有些生意难做。”

　　租金的压力使得这一带的店铺变动也较为频繁，餐饮业稍微好点，而服装等业态则不太稳定。西溪湿地对人气的带动也主要体现在餐饮业，但这种带动也不大。服装店等业态只有在消费群和铺面都比较集中的地段才会出现，因此服装店集中在文三西路中间一段，即丹桂公寓附近，这一段人流集中，并且都为双边商铺。而东段尽管更靠近市中心，但因为是单边铺，高端小区人口密度较低，因此人流量不大，反而冷清。餐饮业受人流量的限制较小，“很多人会开车去很远的地方吃饭。”