"晴隆羊·暖冬季" 这个冬至更美味！

12月1日下午，“脱贫攻坚在行动——2016年‘晴隆羊·暖冬季’暨中国‘三碗粉’美食之乡”推介会在贵州会议中心隆重举行。该系列活动将从12月开始一直持续到冬至期间，活动将通过多维度、全方位的宣传强调“晴隆羊”的羊肉品质、本土化的产品优势及品质保障，打开“晴隆羊”贵州省及西南地区的消费市场。

中国“三碗粉”美食之乡授牌仪式 张志红摄

本次会议由中共晴隆县委、晴隆县人民政府主办；贵州黔西南喀斯特区域发展研究院、黔西南州商务和粮食局、黔西南州扶贫办、兴义市人民政府协办；晴隆县工科局、共青团晴隆县委、晴隆县草地畜牧中心、贵阳日报传媒集团·贵阳晚报·贵州启程传媒有限公司、黔城惠、贵州山地食文化公司、晴隆县电商办、晴隆县扶贫办承办，并得到了贵州省军区、贵州省政府办公厅、省委宣传部、贵州省民政厅、贵州中烟公司、黔西南州人民政府办公室的大力支持。

推介会现场来宾满满 张志红摄

据了解，此次系列活动将分为四个阶段：12月1日，在贵州会议中心贵州厅召开“脱贫攻坚在行动——2016‘晴隆羊·暖冬季’暨中国‘三碗粉’美食之乡”推介会，将晴隆推进大众视野；12月2日-21日，全媒体宣传报道期，通过持续的跟进报道，让贵阳市民进一步深入了解晴隆的美食、旅游、人文等；12月10日-11日，在贵阳花果园购物中心中庭广场举办“‘晴隆羊·暖冬季’美食文化节”，届时，市民可前往免费品尝晴隆羊、“三碗粉”、24道红等特产，并可现场优惠价订购；12月12日－21日，将继续解读晴隆羊、晴隆景等，为冬至提供节日佳肴。

晴隆县委书记做旅游资源推介 张志红摄

主办方相关负责人表示，举办“晴隆羊·暖冬季”暨中国“三碗粉”美食之乡系列活动，将通过线上线下系列活动提升“晴隆羊”品牌在肉羊领域的知名度和美誉度，拓展“晴隆羊”市场份额，通过农业+互联网的新型农业发展方式，借助电商平台开拓“晴隆羊”销售渠道，实现线上线下联动发展。并让贵阳市民进一步深入了解晴隆的美食、旅游、人文等，快速促进晴隆县域经济的发展。

“好山好草饲好羊”。据介绍，“晴隆羊”既保护了生态环境，又帮助农户脱贫致富，更助推了晴隆旅游业的发展，率先获得无公害农产品产地和产品认证，率先使用欧盟标准屠宰系统，率先通过畜牧检疫，已成为晴隆打赢脱贫攻坚战的重要支柱产业之一。

来宾咨询发布会现场展出的晴隆特产 张志红摄

晴隆羊是用杜泊羊、澳州白羊为父系，克尔索羊、湖羊为母系进行人工授精杂交，在后代中进行巧妙选择和培育的理想型个体。具有杜泊羊的生长速度、澳洲白羊的肉质、克尔索羊的抗病能力、湖羊多产的优良特性，并具有世界上优质肉羊的品质。晴隆羊双羔率75%，出生8个月就能长到50公斤以上。到2015年底，全县种植人工草地48万亩，改良草地30.8万亩，养羊50余万只，“晴隆羊”培育取得阶段性成果。

来宾咨询发布会现场展出的晴隆特产 张志红摄

据悉，晴隆县位于贵州省西南部，云贵高原中段，黔西南布依族苗族自治州西北角。交通便利，资源富集。由于地处低纬度、高海拨山区，晴隆立体气候非常明显，具有“一山分四季，十里不同天”的特征，冬无严寒，夏无酷暑，雨热同季，是天然的原生态大草场，具有发展草地生态牧畜业得天独厚的自然优势。

晴隆，是石漠化最为严重的区域，是全省同步小康重点扶贫的4个贫困县之一，全县25度以上坡耕地占土地面积的65%。进入二十一世纪，晴隆人穷则思变，集中智慧，以满山的草，满坡的羊宣战石漠化，挑战贫困，创造了“晴隆模式”，被国务院扶贫办树立为全国的典范。

何为“晴隆模式”？“因地制宜，靠人工种草养羊，实现经济效益、生态效益和扶贫效益同步发展的模式，这是一个富民的模式。”原县委书记姜仕坤说。

对富民工程，国家舍得花钱。到2010年，累计投入资金7870多万元，种草29万亩，改良草地19万亩，建成优良种羊繁育基地示范点35个，覆盖14个乡（镇）、86个村。羊存栏达23.5万只，扶持11800户养羊，收入较高的达13.8万元，经济效益明显。截止目前，共累计投入种草养羊产业资金3.2亿元。

在晴隆的山山岭岭，多种牧草共生共荣，绿色逐步覆盖了裸露的石头，山变绿了，地有生机了，生态不再脆弱，有效遏制石漠化蔓延，明显改善生态环境。

现如今，在晴隆村村寨寨，涌现了5000多名专业技术人才和致富能人，他们积累了对病疫防治等专业技术，为做大做强“晴隆羊”品牌奠定了坚实的基础。2011年，县里提出实施“1238”工程：即到2017年，羊存栏达到100万只，发展养羊户2万以上，每户饲养基础母羊30只以上，户均年纯收入达8000元以上。

晴隆县精准扶贫户代表发言时几度哽咽 张志红摄

目标锁定后，关键是找准方法和路径。较好的方法和路径就是深化“晴隆模式”。把由草地中心与农户的“产权共享，利润分成”，改革为由政府帮助农户贷款购羊、资助建舍和种草，实现农民拥有全部产权，让养羊户从原来的为草地中心养羊转变为自己养羊。这样一来，养羊户责任心增强，珍惜基础母羊，做到自家的娃娃必须好好抱。

省政府锦上添花，解决退耕还草指标20万亩，补助资金1.3亿元。2012年启动，对实施的农户，每亩补助239元，连续补助两年。

晴隆自加压力，整合资金，加大投入。每年预算500万元专项资金，确保草地生态畜牧业持续稳定发展。只要养羊户按照标准修建的羊圈，最少补助4000元；标准化养殖户购买农机具、青贮缸、青贮袋、兽用器械、羔羊料都有补贴；协助每户贷款3至5万元，购买基础母羊，政府贴息3年。

晴隆不断加强与澳大利亚、新西兰、内蒙古等畜牧业发达国家或省份合作，建立和完善科技服务体系，重点在培训技术人员，加强与国内科研院所和大中专院校合作，聘请国内外知名专家进驻晴隆工作，联合攻关重大技术难题，培育自主知识产权。

来宾咨询发布会现场展出的晴隆特产 张志红摄

通过村远程教育平台、实地培训、专家讲座等多种方式培训技术人员，送培训、送资料、送光盘到学校、田间、羊圈，加强技术培训；在胚胎移植、品种改良、草种提升、结构调整等多方面加强科技转化；组建县、乡（镇）、村三级技术服务队伍，全方位提供技术保障。

晴隆草地生态畜牧业养羊方式的转变带来了种植方式的转变，农户愿意把好田好地腾出来种植高产牧草皇竹草。养殖中推广羊粪还田，不但改良了土壤，而且减缓了草地退化。产权方式上，农户由原来替草地中心养羊转变为现在自己养羊，不再由草地中心发羊给农户，而是按每户30只羊的规模由农户贷款买羊，政府全额贴息，收益全归农户。退耕还草直补资金通过“一折通”发放到农户手中，草地中心免费提供种羊、检验检疫和技术服务，激发了劳动积极性。

据晴隆县政协副主席、县草地中心主任张大权介绍：晴隆的草地畜牧业发展到现在已覆盖农户两万四千多户，户均增收三万元以上，2015年较高的一户86万元，该产业还配套建设了海权肉羊加工厂、饲料加工厂和活羊交易市场。

演员刘小锋盛赞晴隆美食 张志红摄

如今，在晴隆生态畜牧业扶贫示范园区内，山头草丰林茂；红瓦白墙的标准化养殖小区圈养着肥羊；肉羊加工厂已建成，投入运营……

今后五年，晴隆将大力抓好产业结构调整，做强草地畜牧业。以建设“西南草都”为目标，打造“晴隆模式”3.0版，做强做优“晴隆羊”品牌，推进“百万只羊基地县”建设，打造中国南方草地畜牧示范区。完善管理体制。采取“政府主推、企业带动、农户参与、市场拉动、科技支撑”的思路和做法，进一步理顺管理体制，建立健全产权明晰的现代企业管理制度，优化考核办法，明晰政府、草地中心和企业的职责，放权于企业、放权于社会、放权于市场，做大草地畜牧业。拓宽销售市场。充分运用“活羊交易市场+互联网”的销售模式、中国饭店协会授予晴隆县“中国‘三碗粉’（晴隆羊肉粉、盘江牛肉粉、莲城凉剪粉）之乡”的美誉，支持帮助企业在全国开“三碗粉”餐饮连锁店。持续开展“晴隆羊·暖冬季”活动，提升“晴隆羊”品牌。组建、培育经纪人队伍，千方百计推销“晴隆羊”。

晴隆生态畜牧业转型升级，从在喀斯特山地上人工种草养羊，走出了生态效益和经济效益双赢的“晴隆模式”，跃上集生产、加工、销售、物流为一体的现代高效农业示范园区，辐射带动全县农民增收致富，实现小康梦。至此，晴隆养羊户们的致富之路越走越宽广。