175年前，这里曾改变了福州人的生活方式

“旧的符号带我们回到从前，回到某个精神之乡。那些过去的时代对现在来说，更多是一个诗意的存在。与此同时，新的符号也在被不断制造出来，它们正在经历各自的冒险。”

——《符号之上》

百年历史以一座“老建筑”，一个“老字号”，一场回忆，这一个又一个的符号，凝聚成烟台山的一段商业传奇。而烟台山“街区复兴计划”，将新的符号注入进这街巷里弄，将为历史开启另一段传奇的篇章。

迄今百年，福州商业繁荣风尚不止

清咸丰四年（1854年），当英国领事踏上福州这片土地上时，他未曾料想到，放弃进城转而改设英国领事馆，竟勾描出烟台山百年先锋前沿，福州商业繁荣，自此拉开帷幕。

▲英国领事馆

英国领事馆落成后，先后有17个国家在烟台山设立了领事馆和办事处。随后洋行林立，鳞次栉比，伴随着“世界茶港”福州规模宏大的茶业交易，这里形成了繁盛的金融商贸景象，烟台山逐渐成为了福州的金融与商业中心。

▲贸易兴盛的“世界茶港”

17国洋人聚集，西方文化与这块东方土地融合碰撞，交织出“时髦”与“摩登”。当迷恋旗袍却又难舍洋装的洋人女性顾客在“姆衣王”洋衣坊穿上了排名前列件“中式洋装”；当排名前列次镁光灯闪烁，在胶片荧幕中留下了珍稀的旧时光影；当中外合资的排名前列西药房“屈臣氏”门庭若市，昔日新兴商业的繁盛可见一斑。

洋文化与商业繁盛，同时也让烟台山的生活方式日新月异。优渥的收入催生了福州排名前列批“白领”，他们开始注重自己的穿着仪表，在与洋人打交道的过程中，他们的生活方式也日渐西化，让福州最早的先锋文化前沿、西式生活在烟台山靠岸。

▲1945年的汇丰银行，顶层搭建有中美合作所（SACO）瞭望哨（来源：Randy Smith网络相册）

福州排名前列家银行汇丰银行于1867年在福州建分理处，行址设于南台大岭顶汇丰弄1号，次年升级为分行，经营业务除侨汇与进出口外汇外，主要办理榕沪、榕津木材、笋干及茶叶等押汇。

▲图为1933年在乐群楼举办的一场圣诞前的假面舞会（来源：佐藤明雄）

乐群楼是福州排名前列洋商俱乐部，建于1854年，由烟台山各洋人领事馆集资兴建，是各国领事及商人聚会娱乐场所。

▲快活林当年用的餐具多数是英国制造，图为林津保存至今的部分餐具（来源：《家园》杂志）

福州排名前列家西餐厅“快活林”于民国初年在烟台山开业，位于塔亭路，店名取自《水浒传》中黑店快活林，是当时福州著名的西菜馆。店面装修按照葡萄牙风格，灯光昏暗、白烛闪闪，配上爵士音乐，是情侣们谈情说爱的好去处。20年代时一份最简单的西餐仅需8角钱，风靡烟台山，据说当时许多洋人的早餐都非要吃不可。

▲沈幼兰（中）在沈绍安兰记脱胎漆器店前（来源：林序古玩收藏博客）

沈绍安“兰记”脱胎漆器店，位于塔亭路，与快活林西餐厅相邻，是沈绍安第四代沈允华的儿子沈幼兰所开。“兰记”脱胎漆器产品从1924年起，先后参加巴拿马、芝加哥、比利时等国的博览会，多次获得金牌大奖。

▲照相馆老照片

福州排名前列家照相馆庐山轩创办于1860年，福州开放通商口岸后，伴随传教士及洋商人源源涌入，日本人木村夫妇从东洋带着摄影器具来到福州，在洋人住宅区仓山麦园路开设了此家照相馆。

▲橄榄五大厝（2011年，池志海摄）

位于仓前路129-131号，为清光绪末年福州橄榄大王、有“橄榄五”之称的郑则铭家族兴建的三进式宅院，宅内并供奉有橄榄神庙。从光绪年间到上世纪50年代，代代老上海人春节款待拜年客，必上一碟产自福州“橄榄五”的檀香橄榄。从光绪年间到今天，代代老福州人有此一说：“不知‘橄榄五’，不是福州人。”

百年承忆，商业风尚在等待中重现

百年已过，历经沧桑的烟台山曾淡出公众视野，留下迷人的风尚念念不忘。为了烟台山的荣耀，为了老福州的骄傲，万科怀以匠心，秉承记忆，启动“街区复兴计划”，续写百年烟台山商业传奇。