恩施
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搜狐焦点恩施讯（文/左姝婷 刘洁） 吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
简而言之就是年关将至，农民得杀头肥猪，欢欢喜喜过年，刨汤就是将刚杀猪的血、肉等煮出来酬谢杀猪匠和款待客人的主菜。它不是一年四季都能吃到的菜，只有到了冬腊月杀年猪的那一天，才能享受到这样的美味，想想是不是都要流口水了呢？
九尊上苑将于元月十五号举行一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，邀请大家免费吃刨汤。
也许你会说，谁没吃过刨汤啊。你可能吃过刨汤，但你特别没吃过千余人齐聚一起的泡汤；你可能吃过刨汤吗，但你特别没吃过免费的泡汤......现杀的新鲜猪肉，甚至还泛着热气的猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，用猪大肠熬制锅汤，千余人围在一起。不禁让小编想起一句话，“我围着火炉吃刨汤”。
美味、热闹、火爆的一场味觉盛宴，想想是不是已经迫不及待了呢？不急，九尊上苑的刨汤宴与您相约元月十五号，不见不散呦！
