成都餐饮大咖齐聚城南好“食”光 究竟要谈什么？

2012-2017，五年时光，意味着什么？于个人，可以是实现梦想的长度，或者是才出发的起点……对于一个国家、一个行业、一个公司来讲，更是有太多的可能性发生在这几千个日日夜夜。

新的五年，浪已临岸，踏浪之舟桨，你准备好了吗？

2012年到2017年，五年时光，成都的发展堪称神速，城市重心南移，城南餐饮业态蓬勃发展。购物中心密布，商业街环绕，各式餐饮品牌入驻，城南餐饮呈百花争艳之势，行业竞争也格外激烈。

许多身在其中的餐饮人不禁要问：面对城南餐饮激烈的竞争势头，如何能坚持下来？如何又能脱颖而出赢得消费者青睐？

风潮之下，唯改变可破局；做一个逐风人，一起撸起袖子搞事情！

2017年城南首届餐饮行业研讨圆桌会城南好“食”光

2017年10月21日下午2点

华润时光里/028-67828888/成都市·高新区·地铁6号线观东路站旁

关键词：城南/餐饮/华润时光里

为什么要做这样一个圆桌会议？

城南餐饮发展参差不齐，差距越来越大

在城南做餐饮，机遇与挑战并存，目前的发展态势参差不齐，好坏参半。一方面，以如园里火锅、绿茶为代表的餐饮门店客源不断，排队更是家常便饭；另一方面，生意冷清的街区，店面门可罗雀，每几个月就换一次老板。从客流上看，餐饮品牌之间差距越来越大。

城南餐饮的发展趋势是？

脱离街边选址模式，餐饮新店往高端区域靠拢

成都传统的火锅、冒菜、串串店面几乎都是在街头巷尾。“城南是新规划的区域，客群特对餐饮品牌的定位要求更高。新的市场需要餐饮在选址、品牌、产品、顾客体验上走向高端化。”湛蓝互动、露露的蘸水菜创始人徐露如是说。

圆桌上餐饮大咖们谈什么？

餐饮人实战分享，众多干货提前预热

园里火锅:高品质精细化才是出路

创始人米罗秉承的观念是——做火锅，最重要是要把产品做好。从园里火锅的发展可以看出，城南消费人群对餐饮业品质要求非常高。以品质吸引顾客，即使距离再远，消费者也不辞劳苦愿意光顾。

何师烧烤 良好的组织力核心是“人”

在拥有20多家直营店，在成都烧烤界开辟出自己的风格，让烧烤不再是路边摊的代名词的何师烧烤里，净海鹰最有发言权。他认为，人才是利润中心，而不是成本中心。此次论坛，净海鹰还将详细地分享何师烧烤薪资机制，解答餐饮一线人员留存问题。

即将到来的圆桌会，各位大咖准备满满当当的干货与众分享。城南餐饮现状分析，城南餐饮业态的发展展望，餐饮企业的组织力如何打造，餐饮品牌换代升级……各种热门话题势必将引爆整个成都餐饮界。

不过，这么大型的圆桌会议，他们为什么选择华润时光里？

高新区“最后的宠儿”人口红利即将爆发

时光云街，新川之心，商业中心 

新川板块，城南大开发的最后价值洼地。在城南大开发的几轮浪潮中，金融城、世纪城、大源均已土地告罄，再无力大规模供应可开发土地，唯有新川板块，成为城南炙手可热的新兴区域，力扛高新区发展大旗。

华润·时光云街，落子新川之心地段，是新川板块集万千宠爱于一身的核心生活区，区域内规划以高端住宅、教育、医疗、产业、商住混合用地为主，而时光云街是为数不多的纯商业用地，承载打造区域商业中心的城市重责，堪称中心之上的中心。

逾30万城南人在等一条商街

一公里范围内逾12万常住人口消费力/ 逾20万高新产业精英 

区域现居人口已破5万，随着众多高端住区入市，3-5年内规划入住人口将超过12万，区域品质街区商业却十分匮乏，华润·时光里，正是为打破僵局而来。

距离中国第三大软件产业园基地天府软件园5公里，聚集企业600余家，员工总数逾6万人。距离成都重点打造的“东方硅谷”新川创新科技园1公里，建成后规划就业人口15万……逾20万的高新产业精英，未来将是华润·时光里商业最强有力的财富来源。

东侧正对大型省级医院（规划中）直面全成都庞大就医人潮 

一街之隔300亩规划省医院，继成都市排名前列人民医院后城南又一大型省级医院，就医吸附力辐射全市甚至全省，对于医疗、康复、护理、母婴、礼品等业态有极大需求。

紧邻新川学校集群师生家长高频次消费地 

西侧紧邻高新新华学校，一街之隔近邻新怡幼儿园、行知小学等学校，上学放学汇聚数千学生家长高峰人气，对于教育培训、儿童游乐、文具配套、儿童餐饮等业态有高频次的消费需求。

双线地铁（在建6、11号线）人气擎动/新川上班族必经之地 

700米可至在建地铁6号线、11号线观东路站，区域内十余万上班族每日必经之地。6号线起于郫县高新西区，途径金融城，11号线止于天府科学城，拉近项目与两大金融、高新产业办公区距离，该类客户消费实力强劲，每日仅餐饮消费就具备庞大的市场需求。

公园在旁，汇集区域内居民 人气飙升 

北侧紧邻新怡公园，正对时光云街东北角商业广场，繁华的街景与公园的静谧相呼应，对公园客流势必产生连带消费影响。